口腔医学研究

作者：叶慧翎, 王瑞

单位：吉林大学口腔医院口腔预防科 吉林 长春 130021

关键词：表没食子儿茶素没食子酸酯, 龋病, 致龋菌, 基质金属蛋白酶, 唾液蛋白,

基金：吉林省卫生健康研究项目(编号:2020JK001); 吉林省卫生健康科技能力提升项目(编号:2021JC029)

龋病是一种常见的口腔疾病,临床表现为牙体硬组织慢性和进行性破坏。绿茶中的儿茶素已经被证明具有预防和控制龋病的作用,其中表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate, EGCG)是绿茶儿茶素中含量最丰富且有效的活性成分。EGCG具有抗致龋菌、抑制牙本质胶原降解、调整唾液膜蛋白含量及成分的功能。本文就EGCG控制龋病发生发展的上述3个作用机制的研究进展进行综述,以期为预防和治疗龋病提供新的用药策略。

来源：2025年第4期

《口腔医学研究》期刊编辑部

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